Kuchařství

Pkhali je tradičný gruzínsky studený snack vyrobený zo zelených a orechov.

Pin
Send
Share
Send
Send


Toto chutné a zdravé jedlo je vyrobené zo špenátu, žihľavy, repy a dokonca aj kapusty!

Budete potrebovať:

  • 1 kg čerstvého špenátu (môžete použiť mrazené)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 šálky vlašských orechov
  • Štípnutie ucho-suneli (môže byť nahradené hops-suneli)
  • 1 cibuľa
  • koriander
  • 2-3 art. l. biely vínny ocot
  • Semená granátového jablka na dekoráciu

Príprava:

Dobre premyté špenátové listy varíme 2 minúty. Vypusťte vodu. Squeeze dobre a stlačiť cez mlynček na mäso alebo jemne nasekané nožom.

Nakrájajte orechy a cesnak v mixéri alebo prechádzajte cez mlynček na mäso. Do zmesi orechov a cesnaku pridajte korenie, jemne nasekanú cibuľu, nasekaný špenát, koriandr a vínny ocot. Dobre premiešajte.

Vytvorte guličky a ozdobte každé semeno granátového jablka.

Pin
Send
Share
Send
Send