Kuchařství

Zdá sa, že obyčajné výrobky ... Miska sa stala mojou trumfou a dlho som schovával recept od mojich priateľov!

Hostia radi náhle zostúpia. Každá hosteska vie, aké ťažké je vybrať si jedlo, ktoré sa dá ľahko a rýchlo pripraviť z dostupných produktov. Mal by byť chutný, voňavý a samozrejme nezvyčajný - mať svoju vlastnú chuť.

Dnes sa s vami chceme podeliť o elegantný recept, ktorý sme si požičali španielske jedlo, Len buďte pripravení na to, že príbuzní vás budú znova a znova variť a všetci hostia budú žiadať recept na varenie.

Mleté mäso kastról

ZLOŽENIE

  • 5 slepačích vajec
  • 250 g mletého bravčového mäsa a hovädzieho mäsa
  • 1 malá cibuľa
  • 150 ml bieleho vína
  • 4 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka
  • tvrdý syr podľa chuti
  • soľ a korenie podľa chuti
  • olivový alebo slnečnicový olej

ZLOŽKY NA SAUCE BESHAMEL

  • 0,5 litra mlieka
  • 2 polievkové lyžice. l. múka
  • 15 g masla
  • olivového oleja
  • soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti

VARENIE

  1. Dajte panvicu s olivovým alebo slnečnicovým olejom na strednom ohni, zohrejte panvicu a vložte do nej mletú kávu. Mash všetky hrudky.
  2. Kým mäso sčervená, cibuľu nakrájajte a pridajte do mletého mäsa.
  3. Keď cibuľa začne mať zlatý odtieň, je čas pridať biele víno. Znížte teplo a pokračujte v dusení mletého mäsa.
  4. Varte varené vajcia a odlúpnite ich zo škrupiny.
  5. Nakrájajte vajcia na polovicu a odstráňte žĺtky.
  6. Teraz pokračujte k príprave omáčky. Dajte panvu na pomalý oheň, pridajte trochu olivového oleja, aby sa rozpustilo maslo v ňom. Do zmesi pridajte múku, dobre premiešajte. Teraz postupne nalejte do mlieka, stále miešajte obsah panvice. Pridajte korenie a pokračujte v miešaní, až kým nezískate omáčku s konzistenciou kyslej smotany.
  7. Dajte varené mleté ​​mäso do misy a votrite do neho žĺtky. Pridajte panvicu omáčku.
  8. Všetko dobre premiešajte. Vaječné bielky naplňte plnkou a umiestnite do nádoby na pečenie.
  9. Nalejte všetky zvyšky bešamelová omáčka.
  10. Top s paradajkovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Samozrejme, že čím viac syra, pokrm bude chutiť lepšie.
  11. Zohrejte rúru na 180 stupňov a pečte 10 minút.
  12. Už cítite túto vôňu! Bon appetit!

Ukazuje sa neuveriteľne chutné a šťavnaté jedlo, Samozrejme, že omáčka nemôže variť, a kúpiť v obchode. Môžete tiež použiť inú omáčku zakaždým pridať novú chuť kastról. Všeobecne platí, že je to široké pole pre vaše kulinárske experimenty. Ak je recept niečo, čomu nerozumiete, pozrite si toto video.