Kuchařství

Veľmi chutné diéta "Kyjev" tortu. Bez múky, cukru a masla!

Počuli ste, že existujú koláče na chudnutie? A naozaj sú! Recept týchto koláčov obsahuje produkty, ktoré potrebujeme na udržanie zdravého životného štýlu a správnej výživy. Môžu sa jesť takmer bez obmedzení, ale nie získať extra váhu, ale naopak - štíhle!

Dnes Vám ponúkame recept na jeden z týchto koláčov. Jedná sa o dietetické Kiev tortu, ktorá neobsahuje ani múku, ani maslo, ani cukor, ale nie je o nič menej chutné ako jeho non-dietnej klasika. Diéta koláč nie je horší ako v jeho chuti, a nič o výhodách a nič povedať. Je to oveľa užitočnejšie. Takže ...

Berieme:

Pre vrstvy koláčov:

  • 8 kusov vaječné bielky,
  • 2,5 polievkovej lyžice. ovsené vločky,
  • 1 polievková lyžica. kukuričný škrob
  • 150 g lieskových orechov,
  • 5 polievková lyžica. l. fruktóza,
  • kyselina citrónová na špičke noža.

Pre smotanu:

  • 3 žĺtky,
  • 25 g kakaového prášku
  • 1/2 šálky mlieka
  • 1 lyžička kukuričného škrobu,
  • chuť fruktózy
  • 250 g mäkkého syra (Philadelphia alebo podobne),
  • 1 polievková lyžica ovsených vločiek.

Varenie koláče

  1. Ovesné vločky mleté ​​v mlynček na kávu na konzistenciu múky.
  2. Opečieme orechy na panvici alebo ich už vyprážame.
  3. Rozdrvíme orechy.
  4. Zmiešajte orechy a ovsené vločky.
  5. Bielkoviny porazte prídavkom kyseliny citrónovej, keď sa bielia, postupne zavádzajte fruktózu a porazte až do stabilných píkov. Zmiešajte s orechom a ovsenými vločkami.
  6. Pečeme 2 koláče, koláče musia piecť v rovnakom čase. Dorty sa zlepšia, ak ich upeknete vo forme.
  7. Pečeme koláče v rúre na 20 minút pri teplote 150 ° C, potom ďalších 30 minút pri teplote 120ºС, potom ďalších 30 minút pri teplote 90ºС.

Krém na varenie

  1. Mlieko priniesť do varu, ale nie variť.
  2. Porazte žĺtky, pridajte škrob a fruktózu.
  3. Postupne vylejte mlieko do žĺtkovej zmesi, kým bijete.
  4. Dali sme sa na pomalý oheň a varili zmes až do hustoty.
  5. Ochladí sa a pridá sa smotanový syr a 1 polievková lyžica ovsených vločiek. Zamiešame.
  6. Rozdeľte krém na polovicu.
  7. Pridajte kakao do jednej časti krému a dôkladne premiešajte.

Zbierame tortu

  1. Chladené koláče sa vymknú z formy.
  2. Koláč sa obalí bielym krémom, prikryje sa druhým koláčom a na vrchu a po obvode sa nanesie čokoládový krém.
  3. Koláč zdobíme nasekanými orechmi. Môžete tiež použiť krém a kandizované ovocie.
  4. Nechajte v chladničke cez noc

Bon appetit!