Kuchařství

Pomarančový džem

Pin
Send
Share
Send
Send


Chcem sa s vami podeliť o recept na lahodnú pomarančovú marmeládu.

2.

Zoznam potrebných výrobkov na výrobu pomarančového džemu:
1. pomaranče - 1 kg (3 - 4 ks)
2. kyselina citrónová - 0,5 tsp.
3. cukor - 300 - 400 g
4. voda - 400 ml.
5. špáradlá.

3.

Po prvé, musíte dôkladne umyť pomaranče, umyť pod tečúcou vodou, dobre utierať špongiou (pomaranče sú ošetrené špeciálnymi prostriedkami tak, aby boli uchovávané po dlhú dobu, pretože dôkladné umývanie je potrebné, použijeme kôry). Potom osušte pomaranče.

4.

Existujú dva spôsoby krájania pomarančových šupiek. Môj prvý najobľúbenejší spôsob je, že som rezal v špirále.

5.

Takéto špirály dopadnú.

6.

Druhá metóda rezania - pruhy pozdĺž oranžovej.

7.

Od hornej časti oranžovej až po dno.

8.

Takéto pásy sa získajú.

9.

To sa stalo v dôsledku nášho úsilia.

10.

Berieme jeden prúžok a začneme ho otáčať do role.

11.

Skrútené, fixovať špáradlo, preraziť roll cez.

12.

Odlomte pol špáradlo, použite ho na upevnenie ďalšieho kotúča.

13.

V dôsledku toho dostávame veľa oranžových kučier. Oranžová vôňa sa šíri do celého bytu! Mmmm!

14.

Naplňte vodou tak, aby boli oranžové kučery úplne zakryté a my ich nasiakneme tak, aby všetka horkosť bola preč. Musíte vymeniť vodu 2 - 3 krát denne po dobu 3 dní. Niekedy pridávam kučery, keď jím pomaranče, pretože môj čas namáčania sa predlžuje na 5 dní.

15.

Trvalo to 3 dni, pokračujte vo varení. Naposledy vymením vodu, položím ju na sporák a privediem do varu pri maximálnom ohreve.

16.

Voda sa varila.

17.

Vypustite vodu.

18.

Nalejte kadere do misky so studenou vodou. Keď sú studené, vypustím vodu.

19.

Zo všetkých kučier vyberú špáradlá.

20.

Dal som ho na panvicu.

21.

Nalejte vodu a pridajte všetok cukor.

22.

Je potrebné priviesť k varu, potom priskrutkovať oheň a variť 30 - 40 minút pri nízkom teple.

23.

Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú.

24.

Stlačte šťavu z jednej pomaranča.

25.

Pridám pomarančovú šťavu, aby som ju uviazol a vypol. Varím v niekoľkých fázach. Varí sa 3-krát počas 30-40 minút, po ktorom nasleduje ochladenie po každom varu. Varím tri večery: varené 30-40 minút, ponechané na sporáku až do ďalšieho večera. Alebo si môžete variť jeden deň, po každom varu len chladiť. Po poslednom varení nalejem džem do pohárov. Pomarančové kučery-ruže sa stávajú sladké s bohatou pomarančovou príchuťou, sirupom ako tekutý med.

26.

Bon appetit !!!

27.

Na ozdobenie koláčov a rôznych želé možno použiť ruže džemu.

28.

A sirup z džemu môžete vypustiť, kučery osušiť, posypať cukrom alebo práškom a vyrobiť kandizované ovocie.

29.

Prajem Vám všetko dobré zdravie a krásnu zimu !!!

Pin
Send
Share
Send
Send