Kuchařství

5 receptov úžasné koláče, ktoré nevyžadujú pečenie

Dnes chceme ukázať 5 receptov na úžasné koláče, ktoré nevyžadujú pečenie.

1. Dort "Zima"

zloženie:

  • 2 polievkové lyžice. l. vriacej vody
  • 1 lyžička želatína
  • 250 g marshmallow
  • 1 polievková lyžica. l. mlieka
  • 2 dlaždice zo 180 g mliečnej čokolády
  • 40 g sliviek. oleja
  • 200 g vrecka pražených mandlí
  • 0,5 stack kokosové hobliny
  • 100 g sušených čerešní
  • Zložky na čokoládový základ:
  • 250 g čokoládových sušienok
  • 125 g masla.

Metóda prípravy:

1. Štvorcový tvar zakryte hĺbkou 6 cm a šírkou 19 cm papierom na pečenie (tak, aby jeho okraje vyčnievali za hrany formulára) a natrite maslom.

2. Rozdrvte sušienky a premiešajte s maslom do hladka. Zoradiť zmes torty. Dajte za pol hodiny do chladničky.

3. Želatína sa zriedi vo vriacej vode a mieša sa, kým sa nerozpustí.

4. Nakrájajte marshmallow na malé kúsky, pridajte mlieko a varte na strednom ohni, kým sa marshmallow úplne nerozpustí.

5. Porazte mixérom, postupne nalejte želatínu. Nalejte zmes na pripravený podklad. Dajte ďalšiu pol hodinu do chladničky.

6. Rozpustite čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli do hladka. Pridajte mandle, kokos a čerešne. Všetko starostlivo presunuté.

7. Nalejte do formy na vrchole vrstvy marshmallow. Ochladí sa hodinu.

8. Nakrájajte na hranoly a podávajte.

Namiesto vysokokalorickej želatíny sa môže použiť agar Agar. Menej kalórií a zamrzne pri +40 ° C. Agar Agar je výhodnejší pre kosti. A na stole sa neroztopí. 1 liter tekutej lyžičky so šmykľavkou

2. Čokoládová torta

zloženie:
250 g chleba
0,5 šálky pražených nesolených arašidov
0,5 šálky jemne nasekaných hrozienok
0,25 šálky kakaového prášku
100 g masla
180 g čiernej čokolády
395 g odstredeného mlieka

Zložky na smotanu:

120 g tmavej čokolády
50 g masla

Metóda prípravy:

Obal štvorcového tvaru s hĺbkou 6 cm a šírkou 19 cm s papierom na pečenie (tak, aby jeho hrany vyčnievali za hrany formy) a natrite maslom. Rozpadnite sušienky, zmiešajte s arašidami, hrozienkami a kakaom. Rozpustite maslo a čokoládu vo vodnom kúpeli, pridajte kondenzované mlieko a premiešajte do hladka. Výsledný krém zmiešame so sušienkami, arašidami, hrozienkami a kakaom. Nalejte zmes do formy a vložte do chladničky na dve hodiny.

Make čokoládový krém. Roztopte čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli a nalejte krém na koláč. Nechajte stáť ďalšie 2-3 hodiny. Hotový koláč rozrežte na štvorcové kúsky a posypte kakaom.

3. Vzduchový koláč

zloženie:

0,5 šálky práškového cukru
0,5 šálky cukrového sirupu
0,5 šálky arašidového masla
100 gramov prasknutej ryže
100 g tmavej čokolády

Metóda prípravy:

Obal štvorcového tvaru s hĺbkou 6 cm a šírkou 19 cm s papierom na pečenie (tak, aby jeho hrany vyčnievali za hrany formy) a natrite maslom. Sirup zmiešajte s cukrom a varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte arašidové maslo a miešajte až do hladka. Výslednú hmotu zmiešajte s nafúknutou ryžou a položte do formy. Roztopiť čokoládu vo vodnom kúpeli a použiť striekačku na varenie zdobiť tortu. Dajte do chladničky hodinu a pol.

4. tortu "skalnatá cesta"

zloženie:

2 polievkové lyžice vriacej vody
1 lyžička želatíny
250 g marshmallow
1 polievková lyžica mlieka
2 dlaždice zo 180 g mliečnej čokolády
40 g masla
200 g vrecka pražených mandlí
0,5 šálky kokosového orecha
100 g sušených čerešní

Zložky na čokoládový základ:

250 g čokoládových sušienok
125 g masla

Metóda prípravy:

Obal štvorcového tvaru s hĺbkou 6 cm a šírkou 19 cm s papierom na pečenie (tak, aby jeho hrany vyčnievali za hrany formy) a natrite maslom. Rozdrvte sušienky a premiešajte s maslom do hladka. Zoradiť zmes torty. Dajte za pol hodiny do chladničky.

Želatína sa zriedi vo vriacej vode a mieša sa, kým sa nerozpustí. Nakrájajte marshmallow na malé kúsky, pridajte mlieko a varte na strednom ohni, kým sa marshmallow úplne nerozpustí. Beat s mixérom, postupne nalievanie želatíny. Nalejte zmes na pripravený podklad. Dajte ďalšiu pol hodinu do chladničky.

Rozpustite čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli do hladka. Pridajte mandle, kokos a čerešne. Všetko starostlivo presunuté. Nalejte do formy na vrchole vrstvy marshmallow. Ochladí sa hodinu. Nakrájajte na hranoly a podávajte.

5. Dort "Turecký med"

zloženie:

400 g tmavej čokolády dobrej kvality, hrubo nasekané
250 ml tukovej domácej smotany
2 polievkové lyžice. l. Cointreau likér
250 g cookies typu Maria
330 g berry turecký med
140 g pistáciových jadier
170 g ovsených vločiek
cukor na ozdobu

Metóda prípravy:

Obal štvorcového tvaru s hĺbkou 10 cm a šírkou 20 cm s papierom na pečenie (tak, že jeho hrany vyčnievajú za hrany formulára) a šmuhy s maslom. Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli, pridajte smotanu a premiešajte do hladka. Pridajte likér. Varte cookies (oba typy) a turecký med, pridajte pistácie a zmes čokoládovej smotany a premiešajte. Nalejte do formy a chladte 6 hodín. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Bon appetit, milí priatelia.