Kuchařství

6 DRANIK RECEPTUJE, ŽE JSETE SPOLOČNE S SPOONOM

Pin
Send
Share
Send
Send


V skutočnosti je varenie týchto chrumkavých palaciniek jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Môžete nekonečne experimentovať s jemne a hrubo strúhanými zemiakmi, aby ste získali mäkký stredný a ostrý vrch, a môžete tiež pridať mrkvu, tekvicu, cuketu a dokonca syr.

Naučili sme sa 6 spôsobov, ako variť úžasné palacinky, a medzi nimi je presne ten, ktorý sa vám bude páčiť!

Palacinky so šunkou, syrom a bylinkami

zloženie:

  • 300 g zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 100 g šunky
  • 100 g tvrdého syra
  • 1 vajce
  • 2 polievkové lyžice. l. múka
  • 1/3 lyžičky soľ
  • 1/4 lyžičky čierne korenie
  • kôpor
  • olej na varenie na vyprážanie

Príprava:

  1. Cibuľa, šunka, surové zemiaky a syr sa trela na hrubom strúhadle. Pridajte vajce a nakrájaný kôpor. Soľ, korenie na chuť a dobre premiešajte.
  2. Pridajte múku a mieste do hladka. Hmotu dajte na panvicu lyžičkou a smažte na oboch stranách až do zlatohnedej farby.

Zemiaky, cuketa a draniki jabĺk

zloženie:

  • 2 cuketa
  • 1 jablko
  • 1 vajce
  • 4 polievkové lyžice. l. krupica
  • 1 lyžička korenie
  • 2 štipky soli
  • 4 zemiaky
  • olej na varenie na vyprážanie

Príprava:

Jablko, cuketa, zemiaky čisté a rošt. Pridajte krupicu, korenie, vajcia a soľ. Na oboch stranách osmažte trochu oleja.

Klasické draniki

zloženie:

  • 1 kg zemiakov
  • 2 cibule
  • 2 vajcia
  • 1 polievková lyžica. l. múka
  • soľ, korenie
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja

Príprava:

  1. Očistite zemiaky, rošt a vytlačte extra šťavu.
  2. Rozbite vajcia na strúhané zemiaky, pridajte nasekanú cibuľu a múku. Ak 1 polievková lyžica. l. múka nie je dosť, môžete pridať nejaké ďalšie.
  3. Varená zmes sa lyžica rozotrie na predhriatej panvici, namastenej rastlinným olejom a na oboch stranách smažíme až do zlatohnedej farby.

Tekvica Draniki

zloženie:

  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 vajcia
  • 4 polievkové lyžice. l. múka
  • 2 polievkové lyžice. l. petržlen
  • olej na varenie na vyprážanie
  • soľ
  • mleté ​​čierne korenie
  • sezam
  • 1 hrsť tekvicových semien
  • tekvica

Príprava:

  1. Dýňová dužina trením na strúhadle. Cibuľu nakrájame na veľké kúsky a spolu s cesnakom nakrájame alebo preskočíme cez tlač.
  2. Spracovaná zelenina kombinuje a pridáva nasekanú petržlenovú vňať, vajcia, múku, soľ a mleté ​​čierne korenie.
  3. Dobre premiešajte a pomocou lyžice rozložte výslednú hmotu do panvice v podobe malých palaciniek. Opečte na strednom ohni z oboch strán až do zlatohnedej. Pri podávaní posypte palacinky tekvicovými semienkami a sezamovými semienkami.

Palacinky so špenátom a mrkvou

zloženie:

  • 3 zemiaky
  • 1/2 šálky čerstvého špenátu
  • 1/2 cibule
  • 1 malá mrkva
  • 1/2 čl. l. kukuričná múka
  • 1/2 lyžičky chilli papričky
  • soľ
  • olej na varenie na vyprážanie
  • kyslá smotana alebo jogurt

Príprava:

  1. Zemiaky a mrkvu trením na hrubom strúhadle. Ruky vytlačte prebytočnú tekutinu.
  2. Nakrájame špenát a cibuľu a pridáme do zmesi zemiakov a mrkvy. Potom pridajte korenie, soľ a kukuričnú múku. Dobre premiešajte.
  3. Na panvici rozotrite lievance a vyprážajte na oboch stranách, až kým nebudete chrumkaví, potom znížte teplotu a smažte až do konca. Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Palacinky plnené mäsom

zloženie:

  • 1 kg zemiakov
  • 4 g semoliny
  • 1 vajce
  • 1 lyžička koreniny na zemiaky
  • 200 g mletého kurča
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • čierne mleté ​​korenie

Príprava:

  1. Nakrájajte polovicu cibule a vyprážajte. Top mletý, soľ podľa chuti. Fry až do polovice varené.
  2. Roštové zemiaky nastrúhané. Prebytočnú tekutinu vypustite a vajce rozbite na zemiaky. Pridajte krupicu, koreniny a premiešajte.
  3. Navlhčíme dlaň vo vode, položíme na ňu lyžicu zemiakov a nakrájame na lyžičku lyžičkou. Znovu prikryte zemiakmi. Fry z dvoch strán a priniesť pod kryt pre pripravenosť.

Pin
Send
Share
Send
Send