Kuchařství

Povieme vám tajomstvo, ako variť najkrajšie palacinky

Pin
Send
Share
Send
Send


Od detstva si spomínam na chuť opuchnutých palaciniek, ktoré moja stará mama varila, boli bezkonkurenčné, dnes sa s vami chcem podeliť o recept na tie najkrajšie palacinky a odhaliť všetky tajomstvá ich prípravy. Urobiť takéto palacinky nie je vôbec ťažké, dokonca aj ašpirujúca hosteska to zvládne. Lievance sa ukážu tak jemne, voňavo a vzdušne, že ich nemožno opísať slovami. Toto jedlo určite poteší vašu domácnosť svojou chuťou.

zloženie:

  • vajcia - 5 kusov
  • múka - 60 g
  • cukor - 70 g
  • prášok do pečiva - 2 g
  • vanilkový extrakt - 1 lyžička
  • štipka soli

Začnite variť:

1. Zmiešame žĺtky a 40 gramov cukru, soli, prášku do pečiva a vanilkového extraktu. Pridajte do našej hmoty 60 g múky.

2. Rozdrvte vaječné bielky so zvyšným cukrom.

3. Zmiešajte dve šľahané masy.

4. Panvicu zohrejte a cesto položte na malé podložné sklíčka, potom zakryte panvicu vekom. Lievance sú lepšie vyprážať bez oleja, takže sa ukážu podobne ako americké palacinky.

5. Po niekoľkých minútach pridajte do každej palacinky malé cesto a otočte ho.

6. Ak sa cesto začne držať na dne panvice, môžete pridať niekoľko kvapiek rastlinného oleja.

Hotové palacinky môžu byť napojené na sirup alebo džem.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send