Kuchařství

"Butterscotch", ktorý nie je lepivý na zuby, všetky 3 zložky

Pin
Send
Share
Send
Send


Kto si spomína na túto chuť z detstva - krémovú karamelu, ktorá sa napriek svojej sladkosti z nejakého dôvodu neobťažovala? Bolo to veľmi sladké, ale zároveň veľmi chutné ... A tiež karamel sa niekedy spája s cukríkmi, ktoré sa nepríjemne lepia na zuby. Aby sme sa tomu vyhli, odporúčame, aby ste sa pokúsili vytvoriť si vlastné cukrovinky len s 3 jednoduchými ingredienciami. Pripravujú sa veľmi, veľmi jednoducho, ich chuť nie je klonujúca, ale jemná, krémová, karamelová - podľa potreby. Prirodzenosť self-made karamely môže byť bezpochyby a odvážne daná svojim deťom, namiesto obchodu sladkosti s obrovským zložením.

Pre krémové karamelové karbonátky, ktoré sa nelepia na zuby, pripravte nasledovné zložky:

  • cukor 200 g;
  • kyslá smotana 200 g (akýkoľvek obsah tuku);
  • kanalizácie. olej 50 g.

Budete tiež potrebovať nabíračku a silikónovú čiapočku. Podiely sa môžu znížiť alebo zvýšiť v závislosti od toho, koľko kúskov karamelky plánujete variť. Z uvedeného množstva dostanete plnú silikónovú formu. Začnite variť:

1. Zmiešajte cukor a kyslú smotanu, zapálte. Priveďte do varu, urobte najmenší oheň a za stáleho miešania varte, až kým nebude zmes hustá a tmavá (karamelizovať) (20-25 min).

2. Nakoniec vmiešajte maslo. Bez toho, aby sa zmes ochladila, uvarte silikónovú formu a nalejte zmes. Cukrovka zo silikónu je dobre vypnutá, ale len v prípade, že môžete namazať tvar sliviek. olej. Nechajte sladkosti vychladnúť na pol hodiny pri izbovej teplote, potom preneste formu na jednu hodinu do chladničky.

3. Odstráňte úplne vychladené cukrovinky a zaobstarajte si seba a svojich blízkych! Pri izbovej teplote sa karamel na kyslej smotane roztopí, takže je najlepšie ich uchovávať v chladničke. Ale, ako prax ukazuje, to nie je nutné - takéto jemné krémové karamely odletieť za pár minút!

Pin
Send
Share
Send
Send