Kuchařství

Lahodný čokoládový luk - najlepšia dekorácia akéhokoľvek pečenia

Pin
Send
Share
Send
Send


Môžete ozdobiť tortu rôznymi spôsobmi: ovocie, bobule, sušené kvety, šľahačka, jedlé korálky, cukrový tmel ... A čo môžete povedať o zdobenie originálne, objemné a výnimočne krásne čokoládové luku? Je schopný ozdobiť absolútne akékoľvek pečenie, tak nezvyčajné, že každý, kto vidí tento zázrak, začne požadovať zverejnenie tajomstva! A nevzdávate ich tajomstvá. Koniec koncov, veľkí čarodejníci držia techniku ​​svojich zázrakov tajomstvo.

Pre prácu budete potrebovať:

  • čokoláda (biela alebo čierna - konečná farba luku závisí od toho; čokoláda môže byť zmiešaná);
  • kontajner;
  • Plastové fľaše a nožnice;
  • obrúsky;
  • Kulinárske štetce;
  • štipce na bielizeň.

Začnite vytvárať majstrovské dielo!

1. Roztopiť čokoládu.

2. Zatiaľ čo sa ochladzuje, vystrihnite z plastovej fľaše podlhovasté pásy - to sú prázdne miesta na každom otočení nášho budúceho luku. Ak je na sklade niekoľko fliaš, vystrihnite čo najviac pásov šírky a dĺžky, ktoré potrebujete - to pôjde oveľa rýchlejšie.

Kuchársky štetec (alebo iný vhodný spôsob), aplikujte na plastový polotovar s nie príliš silnou vrstvou roztavenej čokolády. Rozprestrite obrúsky, aby sa zabránilo znečisteniu pracovného povrchu.

3. Kým čokoláda nie je zamrznutá, jemne zložte obrobok a zalomíme okraje (plast by mal zostať vonku).

4. Ochladenie. Opatrne odstráňte plast z kučery.

5. Postup opakujeme tak často, ako chceme vidieť luku (aspoň 8 ks).

6. Držte okraje čokoládových kučier v ich rukách, aby sa trochu zahriali. „Lepíme“ spolu a ozdobíme tortu.

Pomocou vrecka na pečivo môžete tiež vytvoriť prelamované pruhy a kučery:

Pozrite sa, aké nádherné mašle zdobia tieto koláče:

Pin
Send
Share
Send
Send