Kuchařství

8 kuchárskych trikov, o ktorých vieme, že je ľahké vyhnúť sa chybám v kuchyni

Musíme variť každý deň. Práve v kuchyni sú základy kulinárskeho umenia zvládnuté a zručnosť kuchára je zdokonalená. Vždy chcete, aby aj každodenné jedlá boli chutné a chutné. Po prijatí niekoľkých tajomstiev, bude varenie oveľa jednoduchšie.

Kulinárske triky - prvý krok k dokonalosti

Nezabudnite, že zemiaky možno variť rôznymi spôsobmi. Vynikajúca alternatíva k vyprážaným zemiakom na masle sa pečie v plátkoch v rúre. Predtým, ako ho tam pošlete, skúste variť až do polovice pripravenej v osolenej vode. Ostáva len čakať, kým zemiaky začervenajú a zmäknú.

Na pečenie kurčiat nepoužívajte komplexné marinády. Soľ - to je všetko, čo potrebujete, aby sa pečené kurča. Experimentujte lepšie s omáčkami.

Je omnoho ľahšie vytlačiť šťavu z vápna, špeciálnym spôsobom ju rozrezať. Je potrebné ponechať stred neporušený, odrezať okolo neho štyri časti. Výstup bude 5 kusov, vytlačte šťavu, z ktorej je oveľa jednoduchšie.

Vajcia biela má zvláštnu reakciu na prehriatie. Pri silnom ohni sa jednoducho stane gumou. Ak chcete, aby miešané vajcia alebo miešané vajcia boli ponuky, musíte ich variť len na nízkej teplote.

Ak recept používa len bielkoviny alebo žĺtky, neponáhľajte sa zbaviť nepotrebných častí vajec, stačí ich poslať do mrazničky. Všimnite si, že počas procesu mrazenia sa objem vajec zväčšuje, takže nádoba sa nesmie úplne naplniť. Podobne môžete robiť s vajcami zakúpenými pre budúce použitie. Po rozmrazení sa nezhoršujú a nestrácajú svoje vlastnosti.

Pozrite sa bližšie na túto lyžicu. Impozantná diera v strede nie je vôbec túžbou šetriť na materiáli. Pomocou neho je ľahké merať množstvo špagiet potrebných na varenie.

Prítomnosť nepríjemného zápachu vína neznamená vždy, že je pokazená. Veľa tu závisí od vnímania. Tam, kde skutočný znalec určuje bohatú kyticu, môže niekto, kto nie je tak skúsený, cítiť vôňu mokrých pneumatík, kyslej kapusty alebo dokonca plesne. Možno, že vina len musí dať pár hodín dýchať. Čistá medená minca pomôže rýchlejšie opraviť chuť vína. Stačí ho vložiť do nádoby s tekutinou.

Nenechajte sa ponáhľať naliať do umývadla všetky vody z pod cestoviny, nalejte trochu do samostatnej nádoby. Bude to vynikajúci základ pre ľahkú omáčku.