Zdravie

Mala by čokoláda horieť? Takáto otázka položená odborníkmi Roskachestvo

Teraz sieť môže nájsť veľa videí, na ktorých bloggerov, ktorí chcú poznať pravdu o spotrebnom tovare, si vezmú dosku z obyčajnej čokolády a zapália ju zapaľovačom. Vzhľadom k tomu, že dlaždice sa rozsvieti ako sviečka, užívatelia sú pobúrení, hovorí, že sa predáva len „plastová“ a nízka kvalita čokolády. Sme naozaj naháňaní? Niektorí používatelia sa dokonca rozhodli pre čistotu experimentu vykonať mini-vyšetrovanie a zapáliť nie ruskú, ale zahraničnú čokoládu - napríklad švajčiarsku, ako vo videu nižšie.

Je pozoruhodné, že aj bar švajčiarskej čokolády sa krásne rozsvieti a vytvára jasný plameň. Problémom teda nie je "nízka kvalita" ruskej čokolády. Tak čo? Mal by čokoláda naozaj horieť, nie topiť? Táto otázka bola rozhodnutá vyriešiť zamestnancov Roskachestvo. Elena Saratseva, zástupkyňa vedúceho ruského systému kvality, vysvetľuje, prečo čokoláda horí: po prvé, pozostáva z troch hlavných zložiek - tuku (kakaové maslo atď.), Mletých kakaových bôbov a cukru. Tuky a cukor, zmiešané dohromady, namočte suché zložky - kakaových bôbov. Výsledkom je tuhá čokoláda. So silným vykurovacím olejom, vytvrdeným v obkladačke, sa dokáže roztaviť a dostať von, kvôli tomu, čo presne povedané, dlaždice a svieti ako sviečka. Ukazuje sa, že nie je nič zvláštne v tom, že vypálená čokoláda sa neroztopí, ale popáleniny. Teplota vznietenia je príliš vysoká a olej, ako má byť, sa rozsvieti.

Ukazuje sa, že všetky obvinenia hádzané v smere ruských výrobcov čokolády nemajú skutočný základ. Aby to dokázal znova, Roskachestvo predstavil výsledky nedávnych štúdií ruských značiek čokolády, na základe ktorých boli vybrané vysoko kvalitné výrobky. A bloggerov pre ich videá často sa čokoláda, ktorá spadala do tejto kategórie.