Kuchařství

Neuveriteľne chutné škorice buchty. Jedzte v jednom sedení

Ak liečite milovníkov sladkostí, nezabudnite sa naučiť, ako urobiť pečivo sami. Takže obľúbená pochúťka bude obsahovať len tie najlepšie prírodné produkty. Namiesto toho, aby behal okolo cukrárne, čoskoro sa dozviete tento recept.

Budete potrebovať:

Pre test:

  • Polovica balenia nesoleného masla;
  • 2 poháre teplého mlieka;
  • pol pohára cukru;
  • 1 balenie suchých kvasiniek;
  • 5 pohárov preosiatej pšeničnej múky;
  • 1 čajová lyžička do pečiva na cesto;
  • 2 lyžičky soli

Pre vyplnenie:

  • Nedokončené poháre z mäkkého masla;
  • neúplná šálka cukru (lepšia ako trstina);
  • 2 lyžice škorice

Pre glazúru:

  • 120 g smotanového syra;
  • 2 lyžice masla;
  • 2 polievkové lyžice mlieka;
  • vrecko vanilínu alebo lyžička vanilkového extraktu;
  • šálka práškového cukru

Kvasnicové cesto bude musieť dávať pozor. Pečieme tieto buchty v deň, keď máte dosť času. Začnite tým, že cesta.

Rozpustite maslo vo vodnom kúpeli, pridajte teplé mlieko, cukor a suché droždie. Túto zmes nechajte niekoľko minút a potom pridajte 4 šálky múky. Cesto premiešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou a nechajte hodinu na teplom mieste.

Cesto prikryte handričkou, aby ste ho chránili pred prachom. Teraz ho môžete umiestniť do blízkosti batérie alebo do blízkosti teplej rúry.

Po príchode cesta pridajte soľ.

Naplňte zvyšnú múku do cesta a dobre premiešajte.

Vyvaľkajte cesto valčekom, ktorý nie je príliš tenký (alebo len natiahnite). Výsledkom by mal byť obdĺžnik. Priamo na ňom kombinujte ingrediencie na plnenie. Najprv rozotrite zmäkčené maslo, potom nalejte vrstvu cukru a vrstvu škorice. Otočte hrubý kotúč a rozrežte ho na rovnaké časti.

Dajte budúce buchty do pekáča, prikryte lepiacou fóliou a nechajte stáť ďalších 30 minút. Pošlite buchty do rúry na 20 minút a nechajte ich piecť na 180 stupňov.

Potom, čo sú buchty pripravené, nechajte ich mierne vychladnúť a nalejte do nich glazúru smotanového syra.

Bon appetit!