Kuchařství

Sušienky na čaj ... z mrazničky! "Faraonove kúsky"

Pin
Send
Share
Send
Send


"Ak k vám hostia neočakávane prišli, potom si vezmite nohu jahňacieho mäsa ... husi ..." Nie, tieto malé fragmenty už nie sú relevantné, pretože ľudia už nechodia k nečakaným hosťom a hostitelia si v mrazničke udržujú možné zásoby husí a jahniat.
Tu!Cesto sa môže skladovať v mrazničke, z ktorej sa veľmi rýchlo pripravujú sušienky., Už pri čaji, káve môžu priatelia padnúť.

Dalo by sa argumentovať, že slušná žena v domácnosti má vždy v skrýši krabicu dobrých čokolád alebo sušienok. Aha! Podľa súčasných „diétnych“ časov takáto zásoba vyvŕta dieru v nervovom systéme chudobnej ženy.

Zdieľanie receptusušienkycesto, na ktoré je možné dlhodobo skladovať v mrazničke. Ak potrebujete podávať čerstvé pečivo na čaj, káva stačí na niekoľko minút pri izbovej teplote, aby sa cesto mierne rozmrazilo a pred pečením sa môže nakrájať na porcie..

Opäť je ľahké určiť počet a objem porcií bez provokácie vlastnej vôle a svedomia. A prípadná nedokonalosť tvarov cookies sa bude počítať ako hosteska ako individualita domáceho pečenia.

Myšlienka a recept na sušienky z mrazničky nakukli na talianskeho potravinového bloggera. V origináli sa cookie nazýva faraónove kúsky. Autorom receptu Fettine del Faraone je slávny taliansky šéfkuchár Luca Montersino. Použil značku Kamut, ktorá bola kedysi nazývaná faraónovým zrnom.

Faraonove kúsky /Fettine del faraone

zloženie:

  • 325 gramov pšeničnej múky
  • 225 g cukru
  • 125 g masla
  • 80 g vajec (2 ks)
  • 250 g zmesi orechov a sušeného ovocia
  • 1 g škorice
  • obsah polovice vanilkového lusku alebo náhradky vanilkovej príchute
  • štipka soli

Maslo na cesto by malo byť mäkké. Pomocou kombinovať alebo ručne trieť maslo a cukor do smotany, potom pridajte časti vajec, naďalej trieť. Pridajte škoricu, vanilku, štipku soli.

Kombinovať múku, zmiešané so zmesou orechov a sušeného ovocia, a maslový krém, rýchlo hniesť krehké cesto, distribúciu zmesi orechov v celom cesta.

Cesto alebo klobásu vyvaľkujte, pevne prilepte do papieru na pečenie alebo vyrazte cesto vo forme koláča, najprv ho podlepte papierom na pečenie. Sochárka na čistenie v mrazničke.

V prípade potreby ihneď pečte sušienky, stačí ponechať cesto v mrazničke na stupeň vytvrdnutia, ktorým sa cesto rozreže na tenké kúsky.

Zvyšok cesta dajte do vrecka, pevne ho prilepte a vložte do mrazničky.

Pečieme pri teplote 180 ° C počas 10 minút v závislosti od hrúbky rezov.

Moje poznámky

S najväčšou pravdepodobnosťou by ste mali objasniť, že tento recept je prijateľný pre tých, ktorí majú malú rúru na ruky, v ktorej môžete piecť niekoľko cookies. Ohriať veľkú rúru na pár cookies, keď planéta čelí problému globálneho otepľovania? ....

Zmes orechov a drobných ovocných plodov (hrozienok, brusníc) môže byť vyrobená. Mandle sa najlepšie používajú v neloupanej forme. Takže je peknejší v pečení.

V prípade sušeného ovocia by rezané kúsky cesta mali byť o niečo hrubšie, pretože sušené ovocie v tenkých kusoch rýchlo schne.

Cesto skladujte v mrazničke, pevne uviazané v sáčku tak, aby nestratilo vlhkosť. Lepšie vo vákuovom balení.

Snažil som sa piecť kúsky rôznej hrúbky. Prirodzene, chutí krehkého chleba je lepšie, keď nie je príliš tenké.

Pin
Send
Share
Send
Send