Kuchařství

Zdravé, chutné a šťavnaté hovädzie mäso, pečené v rúre

Pin
Send
Share
Send
Send


Hovädzie mäso pečené v rúre s marinádou je jemná, šťavnatá a pomerne nízkotučné jedlo, ktoré poteší celú rodinu svojou chuťou a vôňou. Vezmite na vedomie!

zloženie:

  • 700 gr hovädzieho mäsa
  • 100 ml bieleho vínneho octu
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 100 ml olivového oleja
  • 1 lyžička rozmarínu
  • 300 g soli
  • 5 čiernych korenie

Príprava:

1. Na marinádu zmiešajte 100 ml vínneho octu, bieleho vína, olivového oleja a pridajte lyžicu rozmarínu a čierneho korenia. Miešajte marinádu, ak chcete, môžete pridať sušený cesnak, ktorý dodá pokrmu jedinečnú chuť.

2. Mäso položte, umyte v studenej vode a vysušte papierovými uterákmi, v marináde a nechajte pár hodín.

3. Vezmite pekáč s vysokými bočnicami, vložte do neho hovädzie mäso, prikryte štvrtinou marinády, prikryte pergamenom a prikryte soľou. Na vrch papiera musí byť umiestnená soľ.

4. Varte pokrm v rúre na 30 minút pri teplote 195 stupňov. Servírovať hovädzie mäso na stole, mäso nakrájajte na tenké plátky.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send