Kuchařství

Ruddy Santa Claus - výzdoba novoročného stola

Pin
Send
Share
Send
Send


Brunátny koláč v podobe Santa Clausa je nádhernou verziou tematického vianočného pečenia. Je tvarovaná z bujného a voňavého cesta z droždia a ukazuje sa neuveriteľne chutne. Takýto koláč nenechá ľahostajných vašich priateľov a príbuzných!

zloženie:

  • múka - 4 poháre
  • cukor - pol pohára
  • suché droždie - 2 vrecúška
  • soľ - 1 lyžička
  • mlieko - pol pohára
  • voda - 1/4 šálky
  • olej - 100 g
  • vajcia - 2 kusy
  • hrozienka - 2 kusy
  • vaječné žĺtky - 2 kusy
  • červené potravinárske farbivo - 2 kvapky

Príprava:

1. Zmiešajte 2 šálky múky, cukru, soli a droždia. Mlieko zohrejte v panvici, pridajte maslo a vodu, kým sa maslo neroztopí.

2. Výslednú zmes pridajte do zmesi múky a dobre premiešajte.

3. Nakrájajte vajcia a pridajte do cesta spolu so zvyšnými dvoma šálkami múky.

4. Miešajte cesto dobre, prikryte vekom a nechajte hodinu.

5. Keď cesto zapadne, rozdeľujeme ho na 2 časti - väčšina z nich je navinutá v trojuholníku s polo-oválnym hriadeľom pre hlavu.

6. Druhá časť je rozdelená na dve časti - najprv si ručne ovineme do oválu - v ostrej noži alebo nožniciach vytvárame bradu a strihané pásy na bradu do 1 cm.

7. Zo zvyšku cesta urobíme fúzy, klobúk, nos a pompon. 

8. Skombinujte všetky časti cesta tak, aby sa tvár Santa Clausa ukázala, a aby ste z očí nevyzerali z hrozienok.

9. Roztrhnite žĺtky samostatne (v rôznych miskách). Do jednej misky pridajte farbivo, premiešajte a roztiahnite nos, čiapku a líca Santa Clausa. Druhé množstvo pomažte zvyšok cesta.

10. Odoslané do predhriatej rúry (180 stupňov) pokrytej Santa Clausovou fóliou a pečte 15 minút.

11. Vyberte fóliu a pečieme ďalších 10 minút.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send