Brunátny koláč v podobe Santa Clausa je nádhernou verziou tematického vianočného pečenia. Je tvarovaná z bujného a voňavého cesta z droždia a ukazuje sa neuveriteľne chutne. Takýto koláč nenechá ľahostajných vašich priateľov a príbuzných!
zloženie:
- múka - 4 poháre
- cukor - pol pohára
- suché droždie - 2 vrecúška
- soľ - 1 lyžička
- mlieko - pol pohára
- voda - 1/4 šálky
- olej - 100 g
- vajcia - 2 kusy
- hrozienka - 2 kusy
- vaječné žĺtky - 2 kusy
- červené potravinárske farbivo - 2 kvapky
Príprava:
1. Zmiešajte 2 šálky múky, cukru, soli a droždia. Mlieko zohrejte v panvici, pridajte maslo a vodu, kým sa maslo neroztopí.
2. Výslednú zmes pridajte do zmesi múky a dobre premiešajte.
3. Nakrájajte vajcia a pridajte do cesta spolu so zvyšnými dvoma šálkami múky.
4. Miešajte cesto dobre, prikryte vekom a nechajte hodinu.
5. Keď cesto zapadne, rozdeľujeme ho na 2 časti - väčšina z nich je navinutá v trojuholníku s polo-oválnym hriadeľom pre hlavu.
6. Druhá časť je rozdelená na dve časti - najprv si ručne ovineme do oválu - v ostrej noži alebo nožniciach vytvárame bradu a strihané pásy na bradu do 1 cm.
7. Zo zvyšku cesta urobíme fúzy, klobúk, nos a pompon.
8. Skombinujte všetky časti cesta tak, aby sa tvár Santa Clausa ukázala, a aby ste z očí nevyzerali z hrozienok.
9. Roztrhnite žĺtky samostatne (v rôznych miskách). Do jednej misky pridajte farbivo, premiešajte a roztiahnite nos, čiapku a líca Santa Clausa. Druhé množstvo pomažte zvyšok cesta.
10. Odoslané do predhriatej rúry (180 stupňov) pokrytej Santa Clausovou fóliou a pečte 15 minút.
11. Vyberte fóliu a pečieme ďalších 10 minút.
Bon appetit!
