Kuchařství

Tvarohový kastról - zdravé a chutné raňajky

Tvarohový kastról je perfektná raňajky, ktorá osloví nielen deti, ale aj dospelých! Vzdušná štruktúra, jemná chuť, žiadna múka a krupica - poznačte si recept!

zloženie:

  • 500 g tvarohu
  • 2 polievkové lyžice. lyžice škrobu so sklíčkom
  • 7 polievková lyžica. lyžice cukru
  • 4 vajcia
  • 2 polievkové lyžice. Lyžice tuku krém s kopcom
  • 1 balenie vanilkového cukru

Príprava:

1. Bielkov oddeľte od žĺtkov - vyčistite bielky v chladničke a premiešajte žĺtky s tvarohom.

2. Pridajte škrob, vanilkový cukor a 2 polievkové lyžice kyslej smotany do hmoty tvarohu. Šľahajte dôkladne šľahačkou.

3. V samostatnej miske rozšľahajte chladené proteíny. Ak pridáte štipku soli na proteíny, hmotnosť sa ukáže ešte vzdušnejšia.

4. Zmiešajte bielkoviny a zmes tvarohu. V prípade potreby pridajte rozinky, čokoládové lupienky alebo bobule.

5. Papier zakryte nádobou na pečenie a kefou s malým množstvom masla.

6. Kastról sa varí v rúre na 30 minút pri 180 stupňoch.

7. Podávajte pokrm na stole, môžete naliať kastról s kyslou smotanou alebo obľúbeným džemom.

Bon appetit!