Kuchařství

Bezmäsitý tvarohový kastról

Tvarohový kastról bez múky je diétny pokrm, ktorý podľa chuti neprináša tvarohový koláč. Jemná, topiaca sa v ústach kastról! Vezmite si recept na poznámku!

zloženie:

  • 500 g tvarohu
  • 5 vajec
  • 50 g masla
  • 1 polievková lyžica. lyžice krupice
  • 100 g cukru
  • 50 g kyslej smotany
  • citrónovú kôru
  • hrozienka podľa chuti

Príprava:

1. Beat žĺtky a 50 g cukru. Pridajte maslo, hrozienka, krupicu, citrónovú kôru, tvaroh a znovu rozšľahajte.

2. Bielkoviny by mali byť šľahané mixérom v pene so stabilnými píkmi, postupne pridávaním 50 gramov cukru. Do hmoty tvarohu pridajte proteínovú penu a premiešajte.

3. Namažte formu maslom a vylejte zmes tvarohu. Posielame do rúry, ktorá sa predtým zahrieva na 160 stupňov 30-40 minút.

4. Prípadne môže byť kastról podávaný na stole, zalievaný kondenzovaným mliekom alebo obľúbeným džemom.

Bon appetit!