Kuchařství

Vyprážané mlieko - lahodný výnimočný!

Pin
Send
Share
Send
Send


Skúšali ste niekedy smažiť mlieko? Ak nie, potom určite čas skúsiť. Tento staroveký španielsky dezert pre deti už dlho získal srdcia mnohých milovníkov sladkostí.

zloženie:

  • mlieko - 0,5 l
  • maslo - 150 g
  • múka - 300 g
  • cukor - 150 g
  • vajcia - 3 kusy
  • strúhanka - 250 g
  • rastlinného oleja
  • trochu škorice
  • citrónová kôra

Príprava:

1. Na oheň položte maslo. V tomto čase oddeľte bielky od žĺtkov. Pridajte 200 g múky na roztopené maslo za stáleho miešania metlou.

2. Pridajte cukor, citrónovú kôru, škoricu a mlieko a nepretržite miešajte.

3. Porazte žĺtky.

4. Veľké misky namažte rastlinným olejom a posypte strúhankou. Hotový krém dajte do misky a nechajte ho mraziť 3-4 hodiny.

5. Vyberte krém z chladničky a nakrájajte na malé štvorčeky čo najrýchlejšie, kým sa krém neroztopí.

6. Každý rez nakrájajte v múke, bielkovine a potom v trojobale.

7. Na pár minút opražte kúsky v horúcom oleji. Podávajte vyprážané mlieko s džemom alebo sladkou omáčkou.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send