Kuchařství

Zakysaná smotanová torta "CHERRY IN SNOW".

Pin
Send
Share
Send
Send


Mnohí ho nazývajú jeho obľúbeným koláčom - kyslou smotanovou tortou, ktorú všetci poznajú už od detstva, keď sa podnikateľské ženy v domácnosti museli dostať z obchodu na to, čo dnes v hojnosti uvidia. Medzitým, recept na výrobu kyslej smotany v každej rodine je iný, a nemali by ste byť prekvapení, ak dvaja ľudia, ktorí ho nazývali ich obľúbeným koláčom, si navzájom neporozumejú, keď hovoria o recepte kyslej smotany.

zloženie:

  • Zakysaná smotana (na test) - 200 g
  • Zakysaná smotana (na smotanu) - 600 g
  • Maslo - 200 g
  • Múka - 3 stoh.
  • Čerešňa - 600 g
  • Mrazený cukor - 120 g
  • Vanilín - podľa chuti
  • Soda - 1 lyžička.
  • Cukor - podľa chuti
  • Jablkový ocot - 0, 5 lyžičiek.
  • Kokosové hobliny - 50 g

Príprava:

1. Maslo zmiešame s kyslou smotanou, postupne pridávame múku, hydratovanú sódu. Cesto by malo byť mäkké a elastické. Pošlite ho v chlade po dobu 120 minút, pokryté lepiacou fóliou.

2. Cesto rozdeľte na 16 častí. Roll každý kus, dať čerešňa do stredu, posypeme cukrom. Ak budete mať mrazené čerešne, musíte ju vytlačiť z prebytočnej šťavy. Správne zovrite hrany.

3. Rozmiestnenie v kruhu vo forme, naplnenie dna úplne. Pečieme 4 z týchto koláčov v peci, zohriate na teplotu 200 ° C, približne 20 minút.4. Zakryte kyslú smotanu s práškovým cukrom, zakryte každý koláč. Nechajte ho variť 30 minút, potom vyčistite v chlade (najlepšie celú noc). Ozdobte kokosovými vločkami.

Pin
Send
Share
Send
Send