Kuchařství

Pečené papriky a syrové rolky

Pin
Send
Share
Send
Send


Navrhujem variť nádherné sezónne občerstvenie - veľmi chutné, zdravé, farebné a svetlé - rolky pečenej papriky so syrom a bazalkou!

Hlavné zložky:

- 2 ks. veľká červená paprika
- 100 g stredne slaného soľného syra
- 1 bazalková vetvička
- 1 lyžička. olivového oleja
- soľ a provensálske bylinky - podľa chuti

Metóda prípravy:

Umyte papriky, rozotrite ich na plech, pokvapkajte olivovým olejom a pečieme v dobre vyhrievanej rúre, kým nie je varené. Z času na čas sa korenie oplatí. Pre správnu textúru by mala byť na stranách mäkká a hnedá.

Hotové korenie vložte do misy alebo celofánového vrecka, ktoré by sa malo uviazať a nechať vychladnúť. Tento postup uľahčí čistenie papriky.

Ochladené papriky odlúpnite, odstráňte semená a nakrájajte na dlhé pásy po 4-5 cm.

Listy bazalky jemne nasekané. Zmiešajte s nakrájaným syrom, olivovým olejom, soľou a korením. Dôkladne premiešajte vidličkou.

Nasaďte pripravené prúžky paprikovej plnky. Preložte malé rolky a nakrájajte ich na menšie rolky. V prípade potreby posypte olivovým olejom a dôkladne ochlaďte.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send