Pre Dom a Chaty

Je možné pestovať čierne korenie doma?

Pin
Send
Share
Send
Send


Čierne korenie je pevne usadené v kuchyni ktorejkoľvek hostesky. Niet divu, že sa to nazýva "kráľ korenia". Zrnitý malý hrášok z čierneho alebo tmavosivého prášku so nazelenalým leskom - to je to, čo vyzerá najobľúbenejšie korenie na svete. Zaujímavé je, že v období staroveku slúžilo čierne korenie nielen ako korenie, liek a peňažné ekvivalenty, ale aj ako ekvivalent na váženie farmaceutických práškov, pretože bolo potrebné merať dávky s veľkou presnosťou. Preložené do moderných opatrení, hmotnosť 1000 hrachu čierneho korenia najvyššej kvality by mala mať hmotnosť rovná 460 gramov - nič viac, nič menej.


Čierne korenie - (PIPER NIGRUM) alebo ako sa to nazýva, bobule Malabar je stromovitá liána s vzdušnými koreňmi vytvorenými v uzloch rodiny korenia. Všetci z nás, naše obľúbené bulharské korenie a chilli papričky nie sú spojené s "kráľom". Pepper viniča rastie v lese, krútenie okolo stromov, ktoré ju podporujú. Dĺžka voľne rastúcej liány sa môže pohybovať od 6 do 15 m. Ale na plantážach je jej rast inhibovaný a ako podpery sa používajú špeciálne podpery vo forme stĺpov, ako u uhoriek.

Liana má vajcovité kožovito sivasto-zelené listy. Kvety v malých bielych kvety, zhromaždené v závesných ušiach. Po rozkvitnutí sa tvoria plody. Plody korenia sú kôpkami guľovitého tvaru s tvrdou škrupinou a majú horiacu chuť a spočiatku majú zelenú farbu a potom červenú farbu. Plodina sa pozberá, keď sa plody začnú meniť na červenú. V procese sušenia na slnku sa hrášok zafarbí na čierno. Zaujímavé je, že korenie je schopné niesť ovocie dvakrát ročne po dobu 25-50 rokov.

Čierna paprika domov je Malabere pobrežie Indie. Čierne korenie sa pestuje v Indonézii, Brazílii a ďalších krajinách s subtropickým podnebím. Naše chladné podnebie mu, samozrejme, nevyhovuje, ale chcel som experimentovať.

Z osobnej skúsenosti pestovania

Samozrejme, materiál na osivo nájdený v špecializovaných predajniach zlyhal. Zvyčajný supermarket pomohol - požehnanie teraz čiernym korením hrachu nie je na nás nedostatok. Kúpil som si tašku, vybral najväčší a najkrajší hrášok, namočil ich na jeden deň do teplej vody s aloe a zasadil do hrnca. Hĺbka výsadby - 1 cm, zakryla zem plastovou miskou, pravidelne prevzdušňovanou, mierne striekanou. Semená dlho "myslel", výhonky sa objavili takmer o mesiac neskôr.

Zo siedmich hrachu vyklíčených iba päť.
Prvý záver: semená sú čerstvé, pretože nestratili svoju klíčivosť a korenie-hrášok nepodliehajú tepelnému spracovaniu, ako sa hovorí, to znamená, že bol sušený v prírodných podmienkach. Ale toto, takpovediac, je vedľajším produktom. výsledok experimentu. Negatívom bolo, že v literatúre sa odporúča pestovať čierne korenie na začiatku leta, ale dozvedel som sa to po výsadbe a kalendár bol november.

Avšak, sadenice vyzerali veselo. Keď sa objavili druhé listy, opatrne ich presadili do samostatných nádob. 10 dní po transplantácii mierne kŕmené. Teraz som mal úlohu: vytvoriť podmienky, aby boli papriky pohodlné. Najprv boli pod lampou. Bolo potrebné zabezpečiť teplotný režim. Čierne korenie sa cíti skvele pri teplote + 25 ° C, nepáči sa mu ostré chladenie a pri teplotách pod + 10 ° C rastlina zomrie. Pepper miluje vlhkosť. Je potrebné, aby voda v lete hojne, v zime mierne. I voda z vody korenie pri izbovej teplote. V zime, keď je zapnuté kúrenie, hrozí nebezpečenstvo nadmerného vzduchu. Dvakrát denne som striekala svoje „deti“.
Letné stromčeky strávené v záhrade v skleníku, sú silné, dobre pestované. Z priameho slnečného žiarenia. Jesenné transplantácie mladé rastliny dobre tolerované. V každom hrnci nainštalovaná podpora, inak bude závod ležať na povrchu zeme.

Na jar av lete kŕmim čiernym korením komplexné minerálne hnojivá. V zime sú rastliny v pokoji, je lepšie ich nerušiť, opatrne vodu, aby sa nepreháňali. Teraz, keď dozrievajú papriky, zimujú na východnom okne, kde sa snažím udržať teplotu nie nižšiu ako + 18 ° C. Samozrejme, že by to nebolelo viac svetla. Odporúča sa repot korenie každé dva roky, to by malo byť vykonané opatrne, je vhodnejšie použiť plastové nádoby, pretože udržujú vlhkosť lepšie. Vyžaduje sa dobrá drenáž. Pôda pre rastliny potrebuje výživné, voľné, pozostávajúce z rovnakých častí listu, humusu a zeminy, rašeliny, piesku.

Čierne korenie začína niesť ovocie v druhom roku. Kvitne v apríli alebo máji. Dúfam, že tento rok ma "kráľ korenia" poteší svojimi kvetmi a bobuľami Malabar.

Ako bonusové video o pestovaní papriky doma:

Pin
Send
Share
Send
Send