Kuchařství

Bezkonkurenčný tvarohový koláč s višňami! Elegantný letný tortu s jedným koláčom !!!

Pin
Send
Share
Send
Send


Kedy experimentovať s varením v leteBerry dezerty! Tu je ďalší, nádherný tvarohový koláč, tvaroh alebo tvarohový koláč, (podčiarknuté) s čerešňou. V našej krajine sa to nazýva cheesecake, pretože v procese varenia celý redakčný tím žartoval analógiu tohto dezertu s legendárnym tvarohovým koláčom Lviv, len v lete.

Kombinácia najsladších bobúľ s kyslým tvarohom je možno jedným z najúspešnejších, čo evokuje celý rad chutí. Slúžiť taký tvarohový koláč miestosviatočný tortu - Studený dezert by bol vhodnejší na horúcej párty ako hromada sladkých koláčov s ťažkým krémom.

prísady

  • Pšeničná múka 160 g
  • Maslo 100 g
  • Mrazený cukor 200 g
  • Vajcia 1 ks.
  • Soli 1 drevnej štiepky
  • Sladká čerešňa 600 g
  • Tvaroh 800 g
  • Zakysaná smotana 300 g
  • Vanilkový cukor 5 g
  • Želatína 7 lyžičiek.
  • Mliečna čokoláda 100 g
  • Voda 0,25 stoh.

príprava

  1. Preosiať múku, pridať zmäknuté maslo, 40 práškový cukor, vajce a štipku soli. Cesto upečte, potom ho zabaľte lepiacou fóliou a chladte 30 minút.
  2. Zahrejte rúru na 190 stupňov. Nádobu na pečenie prikryte pergamenom a kefou s maslom.
  3. Vyvaľkajte cesto, dajte ho do formy, prepichnite vidličkou po celej ploche a pošlite ho do rúry na 20 minút.
  4. Z čerešní, odstráňte kamene, takže niekoľko bobúľ na dekoráciu.
  5. Želatína nalejte vodu, nechajte niekoľko minút napučať.
  6. Zmiešajte tvaroh so zakysanou smotanou s nízkym obsahom tuku, zvyšok práškového cukru a vanilkového cukru, dôkladne rozotrite vidličkou.
  7. Želatína sa pomaly ohňa, mieša sa až do úplného rozpustenia granúl. Nevarte!
  8. Do zmesi tvarohu vstúpte do želatíny, pridajte prečistenú čerešňu, zmes.
  9. Hmota sa umiestni na vychladený koláč a odošle sa do chladničky najmenej 6 hodín.
  10. Roztopíme čokoládu a nalejeme na ňu tvaroh, doplníme výzdobu celými plodmi čerešne.

A vyzerá to krásne a chutí neporovnateľne!

Pin
Send
Share
Send
Send