Zdravie

AKO KAŽDÝ ROZHODLI O CALCIUM

Od detstva sme sa učili, že hlavným zdrojom vápnika sú mliečne výrobky.

Vápnik je najčastejším stopovým prvkom v ľudskom tele. Väčšina vápnika je obsiahnutá v zuboch a kostiach.


Priznajme si to:

Rastlinné potraviny bohaté na vápnik:

Mac 1460 mg / 100 g

Sezam 670 - 975 mg / 100 g

Žihľava 713 mg / 100 g

Nádoba veľká 412 mg / 100 g

Semená slnečnice 367 mg / 100 g

Šípka 257 mg / 100 g

Mandľ 252 - 273 mg / 100 g

Petržlen 245 mg / 100 g

Lieskový orech 226 mg / 100 g

Amarant, osivo 214 mg / 100 g

Žihľavka 214 mg / 100 g

Zatiaľ čo v kravskom mlieku je jeho obsah iba 120 mg / 100 g, v tvarohu 80 mg / 100.

Odporúčaný denný príjem vápnika Svetovou zdravotníckou organizáciou:

Deti do 3 rokov - 600 mg.

Deti od 4 do 10 rokov - 800 mg.

Deti od 10 do 13 rokov - 1000 mg.

Dospievajúci od 13 do 16 rokov - 1200 mg.

Mládež 16 a starší - 1000 mg.

Dospelí vo veku od 25 do 50 rokov - od 800 do 1200 mg.