Kuchařství

Nakladané uhorky v pohári červeného ríbezle

Ako dobre sa dostať a otvoriť v zimelahodné nakladané uhorky, domáce, chrumkavé. Aj keď na zemiaky, dokonca pridať do mäsového šalátu. A tento recept je len bomba.

zloženie:

  • Uhorky - 600 gramov.
  • Cesnak - 2 klinčeky.
  • Cibuľa - 1 kus.
  • Červený rybíz - 1,5 šálky.
  • Paprika čierny hrášok - 3 kusy.
  • Karafiát - 3 kusy.

Pre soľanku:

  • Voda - 1 liter.
  • Cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • Soľ - 2,5 st. l.

Recept na varenie:

Umyte uhorky a namočte ich v studenej vode aspoň 2-3 hodiny.
Na dno nádoby dajte lístky ríbezlí, nakrájané strúčiky cesnaku, krúžky cibule.
Triediť, prať a ríbezle z vetvičiek.
Šíriť uhorky v bankách "vojaci", to znamená, že stojí.
Medzi uhorky zalejeme ríbezle.
Nádobu naplňte vriacou vodou a nechajte 5-10 minút.
Vypusťte vodu z nádoby späť do panvice a varte soľanku: pridajte soľ, cukor a korenie do vriacej vody.
Naplňte nádoby s vriacou soľankou, prikryte vrchnáky viečkami a dajte na sterilizáciu, jednu litrovú nádobu po dobu 8-10 minút.
Konzervy s kovovými viečkami. Dno hore, zabaľte a nechajte vychladnúť.

Lízať prsty!