Kuchařství

Top 5 receptov na chutné okroshka

Pin
Send
Share
Send
Send


1. CHIP ON KEFIR

zloženie:

  • 5-6 kusov varené zemiaky
  • malá banda reďkovky,
  • 2-3 čerstvé uhorky,
  • 5 kuracie vajcia (varené),
  • 70 g zelenej cibule,
  • pár vetvičiek kôpru
  • 1 polievková lyžica. horčica francúzska
  • 1 liter jogurtu 2,5% tuku,
  • 1 polievková lyžica. varená studená voda
  • kyslá smotana
  • soľ
  • mleté ​​čierne korenie (podľa chuti).

Príprava:

Reďkovky nakrájame na malé plátky, uhorky a zemiaky - v malých kockách. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor greeny a rozomelú soľou. Vaječné bielky oddeľte od žĺtkov, odrežte bielky na kocky, trieť žĺtky horčicou.
Vezmeme hlbokú panvicu a vložíme do nej všetky pripravené potraviny - reďkovky, uhorky, zemiaky, vaječné bielky. Naplňte všetko kefír, korenie a mix. Potom pridajte žĺtky, bušil s horčicou a cibuľou so zelenými, búšil so soľou. Miešajte znova. Pokúsime sa na soľ, ak je to potrebné, pridáme soľ. V prípade potreby sa prášok môže zriediť prevarenou vodou. Podávajte okroshka so zakysanou smotanou.

2. KUS NA SÉRIUM

zloženie:

  • 2-3 litre séra
  • 6-7 nevarených zemiakov
  • 9 - 10 chladných vajec
  • 0,5 kg vareného mäsa
  • 4-5 stredne uhorky
  • 500 ml 67% majonézy
  • 1 zväzok zelenej cibule
  • 1 banda kôprom
  • reďkovky - podľa vôle a chuti
  • kyseliny citrónovej podľa chuti
  • soľ - podľa chuti

Príprava:

Ošúpajte zemiaky a vajcia, nakrájajte na malé kocky.
Varené mäso tiež nakrájame na malé kocky.
Uhorky nakrájame na malé kocky alebo tenké polmesiace.
Vložte všetky ingrediencie do hrnca, pridajte majonézu, kyselinu citrónovú, soľ a dobre premiešajte.
Nalejte sérum tak, aby okroshka mala byť hustá, a dajte ju do chladničky na niekoľko hodín, aby sa naplnila a ochladila.

3. TREE ON WATER

zloženie:

  • 3 litre prevarenej vody z chladničky
  • asi 1 kg varených zemiakov
  • 10 chladných vajec
  • 700 - 800 g vareného hovädzieho mäsa
  • 1 zväzok zelenej cibule
  • 1 banda kôprom
  • 1 zväzok petržlenu
  • 3-4 veľké uhorky
  • 300 g majonézy
  • 5 lyžičiek horčice
  • 1 veľký citrón (môžete nahradiť 0,5 tsp kyseliny citrónovej)

Príprava:

Všetky ingrediencie rezané tak, ako sa vám páči - väčšie alebo menšie. Ak uhorky gorchat, vyberte ich z kôry.
Keď nareziete vajíčka, odložte 2-3 varené žĺtky na obliekanie.
Libra 3 varené žĺtky s horčicou, pridajte soľ (vypočítané na celej panvici) a vytlačte šťavu z citrónu.
Túto zmes zrieďte malým množstvom studenej prevarenej vody a nalejte okroshku, pridajte 200 g majonézy, dobre premiešajte, pridajte zvyšnú vodu, znova premiešajte a nalejte do misiek.
Pred podávaním pridajte na každú platňu trochu viac majonézy.

4. BULBED SAUSAGE

zloženie:

  • 200 g varenej klobásy
  • 150 g uhoriek
  • 200 g zemiakov, varené v uniforme
  • 4 chladné vajcia
  • 50 g zelenej cibule
  • kôpor - podľa chuti
  • soľ - podľa chuti
  • kyslá smotana - podľa chuti
  • 1 l kvas

Príprava:

Zemiaky, klobásy a uhorky sa nakrájame na kocky, vajcia, zelenú cibuľu a kôpor - jemne.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci, soľ podľa chuti a nalejte kvas.
Nalejte okroshka na tanieroch, naplňte kyslou smotanou a podávajte.

5. STROJ S SHRIMPS

zloženie:

  • 400 g varených kreviet
  • 4 čerstvé paradajky,
  • 5 varených vajec
  • 1 citrónová šťava,
  • 1 banda kôpru,
  • 1 zväzok zelenej cibule,
  • 1 balenie majonézy,
  • 1,5 litra pitnej studenej vody
  • soľ podľa chuti.

Príprava:

Ak používate veľké krevety, rez je. Umyte paradajky a nakrájajte na kocky. Umyte zelené, suché a nasekané. Vajcia sú očistené od škrupiny a narezané na kocky. Všetky pripravené výrobky posielame do hrnca a naplníme majonézou, premiešame, potom pridáme čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, soľ a vodu.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send