Kuchařství

8 receptov na najchutnejšie cesto. Raj pre milovníkov pečenie!

Čo by mohlo byť lepšie domáce pečenie? Dokonca aj tí, ktorí sa snažia nejesť múku, neodmietnu výrobky pečené doma. Tu je 8 jednoduchých receptov, ktoré vám pomôžu upiecť najchutnejšie varenie majstrovské diela s ľahkosťou.

Použite tieto recepty a odvážne varte. Aj keď ste predtým nedokázali urobiť dobré cesto, môžete s týmito receptami robiť všetko, pretože záležitosť je v správne zvolených pomeroch.

Kefírové cesto so syrom

ZLOŽENIE

  • 1 šálka jogurtu
  • 1 šálka syra
  • 0,5 tsp. soľ
  • 2/3 lyžičky. sóda
  • 1 lyžička cukor
  • 2 polievkové lyžice. múka

VARENIE

Ak si na hrubom strúhadle nastrúhate syr, dostanete vynikajúce cesto na ploché koláče a klobásy v cesto a ak je to dobré, urobte dobré cesto na iné výrobky, menšie. Napríklad bagely.

Čerstvé cesto na kyslej smotane

ZLOŽENIE

  • 1 polievková lyžica. kyslá smotana
  • 2 polievkové lyžice. múka
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor
  • 1 lyžička soľ
  • 1 lyžička sóda
  • 1 vajce
  • 100 g mlieka
  • 50 g roztaveného margarínu

VARENIE

V každom dome sú produkty pre tento test. Zvlášť vhodné pre koláče s rôznymi náplňami.

Kvetové cesto na kefír

ZLOŽENIE

  • 1 polievková lyžica. jogurt
  • 0,5 polievkovej lyžice. rastlinného oleja
  • 1 polievková lyžica. l. cukor
  • 1 lyžička soľ
  • 1 lyžička suché droždie
  • 2.5 Čl. múka

VARENIE

Cesto nie je tučné, našuchorené, vhodné pre pikantné pečenie, Kvasinky rozpustite v kefire pri izbovej teplote. Potom pridajte zvyšok ingrediencií a mieste cesto. Nechajte ho na hodinu a pol stúpať.

Hromadné cesto na kefír (päť minút)

ZLOŽENIE

  • 2 vajcia
  • 0,5 tsp. soľ
  • 1 polievková lyžica. múka
  • 1 polievková lyžica. jogurt
  • 1 lyžička sóda

VARENIE

Uhasiť sódu s kefír, pridajte vajcia, soľ, múku a dôkladne premiešajte. Cesto dopadá načechrané a nie vôbec na tuky. Plnenie výrobkov z neho by nemalo byť mokré.

Priame droždie

ZLOŽENIE

  • 300 ml srvátky (môže byť mlieko alebo kefír)
  • droždie (50 g čerstvé alebo 1 lyžička suché)
  • 250 g margarínu
  • 0,5 tsp. soľ
  • 0,5 polievkovej lyžice. cukor
  • 4-5 Čl. múka
  • 3 vajcia

VARENIE

Kvasinky rozpustite v teplej srvátky. Tavenie margarínu. Cesto vylejte zo všetkých zložiek, vložte ho do chladničky. Urobte cesto nie je hrubé, pretože margarín v chladničke rýchlo mrzne. Je lepšie to robiť v noci, potom môžete začať pečenie ráno.

Priame droždie

ZLOŽENIE

  • 0,5 litra mlieka
  • 1 vajce
  • 0,5 tsp. soľ
  • 1 polievková lyžica. l. cukor
  • 1/3 čl. rastlinného oleja
  • 4-5 Čl. múka
  • 30 g vlhkých kvasiniek

VARENIE

V teplom mlieku rozpustite droždie, pridajte soľ, cukor, maslo a múku. Všetko dôkladne premiešajte, položte ho do vrecka a zviažte ho hore, nechajte priestor na zdvíhanie. Cesto dajte do chladničky cez noc. Toto cesto je vhodné na pečenie, ale je to potešenie vyprážať z neho koláče a podobné jedlá.

Kvasnicové cesto so sódou, ktorá nikdy zlyhá

ZLOŽENIE

  • 2 vajcia
  • 150 g margarínu
  • 200 g kyslej smotany
  • 1 polievková lyžica. cukor
  • 0,5 balenia mokrých kvasiniek (50 g)
  • 0,5 tsp. sóda
  • 4 polievkové lyžice. múka (približne)
  • 0,5 tsp. soľ

VARENIE

Kvasinky rozpustite v 50 g teplej vody, pridajte roztopený margarín, vajcia šľahané cukrom, kyslú smotanu so sódou a soľou. Múku premiešajte a pridajte. Cesto by nemalo byť strmé. Zmes sa nechá 10 minút odpočívať. Z cesta sa pripraví produkt, prikryje sa uterákom a nechá sa asi 40 minút. Po 40 minútach môžete už piecť.

Tvarohové cesto

ZLOŽENIE

  • 2 polievkové lyžice. (250 ml) múky
  • 200 g tvarohu
  • 100 g mäkkého masla
  • 2/3 lyžičky. sóda
  • 0,5 tsp. soľ
  • 1 vajce
  • 100 g cukru

VARENIE

Múku zmiešame so soľou a sódou. Samostatne poraziť maslo s cukrom, pridať tvaroh, vajcia a dobre premiešať. Nie hnetiť nie veľmi chladné cesto. Výrobky z tvarohu sú veľmi mäkké a jemné. Je ideálny pre perník a sladké koláče.

Tieto nádherné recepty vám pomôžu viac ako raz! Uchovávajte si ich pre seba. Nezabudnite zdieľať užitočné recepty na cesto s priateľmi, pečenie nenecháva nikoho ľahostajného!